Hexenkräuter neu entdeckt

Verschiedene Kräuter, die unser Wohlbefinden positiv beeinflussen, lassen sich ganz einfach auch im Garten, auf Balkon oder Terrasse anziehen und für den Hausgebrauch nutzen. Das ist keine «Hexerei», dennoch sollten einige Punkte beachtet werden:

• Die Erkenntnisse über die Wirkung von Pflanzen beruhen auf Beobachtungen und Erfahrungen. Die Verwendung von Kräutern kann eine fachkundige Behandlung nicht ersetzen, nur unterstützen.
  
• Heilkräuter sind zwar «natürlich», aber keineswegs harmlos. Je nach Pflanzenart können schon geringe Mengen eine grosse Wirkung erzielen. 
  
• Pflanzen sind Lebewesen. Je nach Wachs¬tumsbedingungen und Entwicklungsstadium enthalten sie mehr oder weniger und unterschiedliche Inhaltsstoffe, welche Einfluss auf den menschlichen Körper haben. 
  
• Je nach Pflanze werden verschiedene Teile genutzt – Blätter, Blüten, Wurzeln, Früchte, Samen, Rinde – und in unterschiedlichen Entwicklungsstadien geerntet. 
  
• Grundvoraussetzung, um Pflanzen aus dem eigenen Garten für Tees, Wickel, Bäder, Salben usw. zu nutzen, ist, dass sie ohne chemische Pflanzenbehandlungsmittel oder Ähnliches angezogen werden. 
  

Mit diesen Merkpunkten vor Augen wird sich Ihnen eine faszinierende Welt der Kräuter erschliessen. Die hier vorgestellten Arten sind nur ein kleiner Teil an Pflanzenschätzen, die den Menschen seit Urzeiten wertvolle Dienste leisten und die es wert sind, wiederentdeckt zu werden.

Neben der Verwendung zur Unterstützung der Heilung und/oder Gesunderhaltung haben Kräuter auch einen hohen kulinarischen Wert. Kaum ein Gericht verlässt die Küche, ohne mit Kräutern abgeschmeckt zu sein. Spannend ist, dass viele Kräuter sowohl zu Heilzwecken als auch zum Würzen und Aromatisieren verwendet werden; mit Thymian, Salbei, Majoran oder Minzen sind nur einige genannt.